Arquivos para festa infantil! (1) - Danoninho caseiro

Em Julho, no finalzinho, haverá o aniversário da minha pequena Ludmilla. Estou planejando fazer uma festa com guloseimas mais saudáveis.

Essa me pareceu uma boa opção para a mesa de docinhos.

Bjs,

Grazi

Mousse de Maracujá da Bela Gil!

Creme:

2 maracujás peneirados, sem semente

2 colheres de sopa de água

1 copo de castanha do pará (deixado de molho por no mínimo 4 horas)

1/3 copo de melado de cana ou de 8 tâmaras

1 colher de óleo de coco

 

Cobertura:

1 maracujá com as sementes

¼ copo de água

1 colher se sopa de melado de cana ou açúcar mascavo

½ colher de chá de agar-agar

 

Modo de preparo:

1-    Coloque todos os ingredientes da cobertura numa panela pequena e dissolva bem. Ligue o fogo e deixe ferver, mexendo bem para o agar-agar não grudar na panela. Cozinhe por 3 minutos.  Reserve enquanto vc prepara o mousse.

2-    Coloque a castanha, o maracujá e a água no liquidificador e bata até ficar bem cremoso. Acrescente o melado e óleo de coco. Bata por mais alguns segundos até que a mistura fique bem homogênea.

3-    Separe a mousse em taças individuais ou numa tigela média.

4-    Para enfeitar coloque um pouco da cobertura por cima de cada taça e leve a geladeira!

p.s.: Se não quiser usar melado de cana pode adoçar com 6-8 tâmaras deixada de molho por 30 min e adicionar 2 colheres da água da tâmara.  

Fonte: https://bela-gil.squarespace.com/receitas-inteiras/2014/3/23/mousse-de-maracuj

Bjs,

Grazi

Indicação!!!

Pessoas lindas, quem tem acesso ao canal de TV GNT, vale a pena assistir ao programa BELA COZINHA. É um programa apresentado por BELA GIL, nutricionista e chef formada em NY, USA.

Comidas saudáveis e super aulas de culinária, com alternativas maravilhosas para quem gosta de cozinhar, mas que está começando a cuidar da saúde, como eu.

Confesso que uma das minhas preocupações quando fui à nutricionista, quer dizer, quando cogitei a ideia de ir a uma nutricionista, foi como iria ficar minha mão de neta de italiana, maluca por cozinha, por massa, por quantidade, por doces, por cozinhar e COMER, COMER, COMER.

Hoje, 1 mês e 2 semanas depois, estou me apaixonando pela vida mais saudável, e me apaixonando especialmente pelas opções que se tem de comidas mais saudáveis, e aprendendo a trocar as coisas menos saudáveis pelas mais saudáveis quando vou até ao mercado.

Bela Gil consegue neste programa, compartilhar conosco opções para uma alimentação saudável, com sabedoria, leveza e, algo muito importante, especialmente na cozinha, chamado CAPRICHO.

Ela tem ainda uma página com seu nome no Facebook e um blog.

Boa sessão de TV e ótima leitura a todos vocês...

Bjs,

Grazi